A estas alturas todo el mundo sabe que la mejor tortilla de Bizkaia está en Izarra Berria de Leioa , flamante ganadora de la primera edición de la Bizkaiko Tortilla Kopa, pero queremos hablaros del trabajo que hay detrás de la organización de un evento gastronómico como este. Un evento que ha sido posible gracias a la iniciativa de la Asociación de Hostelería de Bizkaia, a quienes agradecemos la oportunidad de trabajar en un proyecto de esta magnitud y rodeados de profesionales del sector.

Todo proyecto de esta índole debe tener un proceso de naming, y un diseño de la imagen del evento acorde. Pero las cosas van mucho más allá si queremos diferenciarnos de otras iniciativas y llevarlas a cabo de manera exitosa:

Partimos de la elaboración de un concepto, con una estructura: 4 fases de eliminatoria y una gran final, en formato de copa de fútbol. Para asentar todo el proyecto, trabajamos en unas bases y unos requisitos para la participación en el mismo. 64 fueron los locales que durante varias semanas lucharon por el título de mejor tortilla de patata de Bizkaia. Cada uno de estos locales y sus tortillas fueron fotografiados y filmados para después ser mostrados en redes sociales y en la web del evento, que fue diseñada especialmente para servir como fuente de información y publicación de los resultados de las eliminatorias durante la duración de la iniciativa.

Con un jurado cuidadosamente seleccionado, y en coordinación con la organización, fueron visitando anónimamente a los participantes para degustar sus elaboraciones, y poder así decidir quién avanzaba de fase. Con una estrategia de comunicación y unos objetivos determinados a alcanzar, realizamos la gestión de medios, redes sociales y una newsletter – esencial para la difusión y funcionamiento del evento.

Todo ello enfocado a un enfrentamiento final en directo en San Mamés, cuidadosamente diseñado y planificado con presencia de medios, un jurado profesional, un mobiliario y aplicaciones gráficas adaptadas. Hubo presencia de los patrocinadores y proveedores, que entregaron lotes de sus productos a los participantes y ganadores de esta primera edición de la Bizkaiko Tortilla Kopa – un evento que esperamos ver en futuras ediciones.

Y tú, ¿tienes un proyecto entre manos y quieres darle forma?

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